越夏茄果类蔬菜防早衰应做到以下几点：
一、及时整枝打杈
夏季由于温度高，蔬菜极易旺长，致使营养生长与生殖生长失衡，最终导致植株结过三四茬果就开始败秧。为控制植株长势，减少营养消耗，最直接的办法就是及时整枝打杈，并及时摘除植株下部的老叶、枯叶和病叶，这样不仅可以减少营养消耗，又能有效地控制病害的传播和蔓延，有利于通风透光，促进植株茁壮生长。
二、要少留果 留精品果
对于处于生长后期的蔬菜，留果时一定要注意莫贪多，适当少留果，可根据品种的特性一穗留2～3个果为宜，其余的疏除。
三、合理浇水施肥
为植株的生长发育提供充足的养分，是防止植株衰老的关键性措施。追肥的最佳时期是在每茬果实采收后。夏季可随浇水冲施经如金菌彻底腐熟的鸡粪，混加适量的钾肥。也可冲施高钾复合肥，每次每亩地以冲施15公斤为宜。浇水宜在上午10点以前或下午4点以后进行，切忌中午浇水。另外还要注意浇水量不要过大，忌大水漫灌，以免造成根系受伤，导致植株早衰败秧。
四、及早采收
果菜类蔬菜提倡早收果实。西红柿采收适期是果实顶部刚一转色变红，辣椒是青果未红之前，茄子是果内种子转为褐色之前、外观呈油亮的本品种色，黄瓜刚见籽迹就可采收。这样可以减少养分消耗，防止植株过早衰老。
五、防病治虫
夏季茄果类蔬菜上常发生的病害主要有番茄早疫病、晚疫病、叶霉病和椒类蔬菜的疫病、病毒病、细菌性叶斑病等，应注意早防早治。定期使用如金菌菌剂叶面喷施、灌根，可以抑制病原菌，减少发病率。同时还要注意蔬菜生长环境温度、湿度、通风性等条件的控制。
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