养殖水体的氨氮是由水产动物的粪便、老死的细菌细胞、水中蛋白质等分解后产生的，它在水中的含量多少是非常严格的，通常需要保持在0-0.2mg/L，水产动物才能正常生长。

    氨氮含量与水产养殖关系极大，是较常见的一种限制水产养殖的因素。水体中氨氮含量过高对鱼类的毒性较强，会使鱼类红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐降低，而造成鱼类慢性中毒，抑制生长。这种情况下鱼类摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、骚动不安或反应迟钝，严重时则发生暴发性死亡。氨氮毒性还与水的pH值及水温有密切关系，一般情况，温度和pH值愈高，毒性愈强。这样就会给养鱼生产带来很大的隐患，为此在生产中必须采取措施使氨氮降解。

一、针对将养殖水体氨氮降解，建议采取以下措施：

1、养殖初期肥水阶段如使用发酵的鸡粪，建议将用量控制在1亩50公斤，不可过量。同时，配套使用如金水产专用菌种和如金枯草芽孢杆菌，使养殖水体有益菌数量稳定，肥水配藻的同时达到分解多余有机物的效果。

2、如金水产专用菌种中含有多种有益菌，可以吸收水体中的氨氮并转化为可供水产动物吸收的氨基酸等小分子物质，

    二、养鱼水体中氨氮含量过高的控制措施

    1.定期加注新水降氨 增加换水量是降低氨氮最有效的办法。有条件的可4～6天加注新水一次，每次加水量个人按照换水习惯决定。

    2.改善水体中的溶氧状况降氨 在溶氧多时有效氮以硝酸态氮为主，在缺氧状态下则以氨态氮为主。因而改善水体的溶氧状况在一定程度上可降低氨含量和氨的危害。

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