乌鸡一种杂食家养鸟，最早源自江西泰和县因而又称作泰和鸡，有2000多年的饲养历史了。乌鸡得营养价值极高，是一种可药食两用得食材，滋补作用主要体现在能够养阴退热，滋补肝肾，益气血，因而可称之为名贵得药用鸡种。今天小编就跟大家聊一聊乌鸡的养殖技术。

一、炕上平养

    笼舍建造必须选择背风朝阳、地势干燥、平缓、四周排水良好、远离居民区、交通方便的地方。鸡舍大小依地势、地形而定，地面最好为混凝土结构，在干燥的多孔沙质土地区，也可用泥土地作为鸡舍地面。气候温和或较炎热地区可采用双坡式顶棚，两壁敞开，前后2个窗口的开放式鸡舍，其特点是避雨防火，夏季通风，鸡舍干燥。可在舍内地面上铺5～10厘米厚垫料并定期打扫更换，或用15厘米厚垫料，一个饲养周期更换一次。其优点是养殖设备简单、成本低、胸囊肿及腿病发病率低，缺点是需要大量垫料、占地面积多些、使用过的垫料难以处理、且常成为传染源、易发生鸡白痢杆菌病及球虫病等。因而小编建议在铺设垫料时使用如金超强功能菌，其作用是分解发酵鸡粪便。到如金发酵垫料无法使用时经过如金菌降解过的可直接用作有机肥还田。避免了垫料难处理而导致的环境污染。

    也可作规模化养殖做网上平养。

二、饲养密度

合理掌握乌骨鸡生长期密度，可使乌骨鸡避免浪费饲料，提高生长速度，提高肉料比，增加乌骨鸡养殖的经济效益。一般1～10日龄，每平方米40～50只；10～20日龄，每平方米30～40只；20～30日龄，每平方米25～30只；30～60日龄，每平方米20～25只；60～90日龄，每平方米15～12只。

三、网上育雏

    雏鸡饲养在距地0.5～0.6米的网上，网眼以能漏粪、不伤害鸡为宜，周围栏网以防雏鸡钻出，2周后可将料槽和饮水器挂于栏网外。其优点为管理方便，雏鸡不与粪便接触，可减少疾病发生，育雏成活率高。

根据自身养殖场的环境还可应用地下烟道育雏、火墙育雏、保姆伞育雏及红外线育雏等育雏方式。

四、雏鸡管理

1、保温控湿

    雏鸡绒毛稀短，即不能抗寒又不能调温，一方面温度过低会使雏鸡生长受阻，容易导致白痢病的爆发，另一方面湿度过大会导致雏鸡发生球虫病。所以鸡舍要保证合理的育雏温度和湿度。

2、温度参照

一般1周龄内，育雏室温度为32℃～34℃，湿度为60%～65%；

1～2周龄温度为28℃～32℃，湿度为60%～65%；

2～3周龄温度为25℃～27℃，湿度为60%～65%；

3～4周龄温度为23℃～25℃，湿度为60%；

4周以后温度为20℃左右，湿度为60%。

3、饮食饮水

    雏鸡出壳20小时后，可进入育雏室，先饮水，后开食。开始饮水应用5%～10%白糖水，饮半天，可提高成活率。10日龄前雏鸡要饮温开水，水温要与室温相近。饮水最好采用雏鸡饮水器，饮水器里应经常保持蓄水，让雏鸡自由饮用。饮水2～4个小时后，可开食。把饲料用水浸泡一下，以一抓即散为宜，均匀地撒在塑料布上，让雏鸡自由采食，可直接喂饲料厂生产的全价饲料。用塑料布喂3～5天后要逐渐换上小木槽或塑料槽，白天3～4小时喂一次，晚上4～5小时喂一次，总之要保持不断水、不断料。

    雏鸡的消化机能弱，不仅要提供容易消化的饲料还应在饲料中添加如金养殖原液（但不应与抗生素同用）。可以帮助鸡分解饲料促进雏鸡的消化。

五、种鸡管理

1、分阶段饲喂

第一阶段

从开产到产蛋20周为止，因种鸡产蛋率在开产后10～20周龄达到高峰，因此，日粮中蛋白质水平可从开产时的16％，到开产后7周，提高到17％～19％；

第二阶段

从产蛋21～40周龄，日粮中蛋白质水平维持在16％；

第三阶段

产蛋41周龄以后日粮蛋白质水平可降至15％。

2、鸡舍环境

    为了给乌鸡创造一个适宜的环境应保证温度在13℃～25℃；光照时间以每15平方米40瓦的光照14～16小时/日为宜。

3、疫病防治

    鸡容易发生多种疾病如鸡新城疫、鸡霍乱、鸡马立克氏病、鸡痘等，为预防疾病不仅要做好疫苗防疫还应加强鸡群的卫生管理且要定期用如金除臭消毒剂定期消毒，有效抑制病原菌的生长繁殖。